Einladung zum

Silvestermenü

31.12.2017, 19:00 Uhr
Minoritenweg 20, 93047 Regensburg

Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,
es ist mal wieder so weit, lasst uns den Countdown ins Jahr 2018
bei einem klassisch-kreativen Menü mit tollen Weinen begehen.
Das Menü sollte bis spätestens 23:30 Uhr beendet sein, sodass jeder,
der noch zum Rutschen woanders hin möchte, die Gelegenheit dazu hat.
Alle anderen sind herzlich eingeladen, in der Bar mit uns weiter zu feiern

P.S.: Bitte organisiert Eure Heimfahrt im Vorfeld,
es ist in Regensburg in der Silvesternacht kaum möglich, ein Taxi zu rufen. Danke!
Wir werden zusätzlich versuchen, einen privaten Shuttle zu organisieren,
der innerhalb der Stadt fährt, aber die Kapazitäten sind begrenzt.

Wir freuen uns auf ein tolles Fest.
Andrea & Christian Walderdorff

Reservierungen unter catering@rosenpalais.de

– Silvestermenü –

Amuse Gueule

***

Dreierlei vom Milchkalb / Sellerie / Rote Rübe / Trüffel /
Eigelb / Parmesanschaum

***

Bretonischer Steinbutt / Oktopus / Fenchel / Chili / Avocado-Safranaioli

***

Garnelenessenz / Yuzu / Koriander / Karotte
Ravioli mit Schweinekinn und Wildgarnele / Garnelenchips

***

Höflinger Rehrücken mit Olivenkruste / Trauben-Steinpilzpolenta /
Erbsen / Bohnenkerne / Gegenbauer Balsam

***

Sorbet vom grünen Apfel / Eukalyptuskrokant / Grapefruit / Lychee

***

Manjari Schokoladentarte / Ingwer-Maiscreme / Holundervariationen

Menüpreis inklusive Aperitif, Weinfolge, Wasser, Kaffee…€ 180,00
Menüpreis ohne Weinfolge € 130,00

Getränke, die nach dem Menü bestellt werden,
werden gesondert berechnet

 Reservierungen unter catering@rosenpalais.de
Wir stellen natürlich auch gerne Geschenkgutscheine aus.
Rosenpalais Catering Tel. 0170/5815434