Dienstag bis Samstag ab 18.00 Uhr (außer an Feiertagen) freuen wir uns auf Ihren Besuch in unserem à la carte Restaurant. Der Rosenpalais befindet sich im Herzen Regensburgs im Minoritenweg 20.
Zum Regensburger Dom sind es lediglich einige Minuten zu Fuß. Eine kurze Besichtigung der Altstadt mit der Steinernen Brücke und das Schlendern durch die kleinen Gassen vor bzw. nach dem Abendessen sollte man nicht versäumen.
Um Reservierung wird gebeten.
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Damit Sie sich einen Eindruck von unserer Küchenrichtung machen, können folgt eine Auswahl unserer Speisen:
Karamellisierte Gänsestopfleber auf Apfel-Topinambursalat
mit Oliven-Trüffeltapenade
€ 21,-
Skrei in der Pestokruste mit Kartoffel-Kalbskopfgröstl
und Portweinbutter
€ 21,- / € 29,-
Rote Bete Suppe mit Scampi und Schnittlauchcreme
€ 12,-
Rücken vom Iberico Schwein auf süß-saurem Rübenkompott mit Kichererbsenpolenta, kandierter Meerettich
29,-
Auswahl an Rohmilchkäsen
€ 12,-
Pralinenparfait mit warmem Schokoladenauflauf,
Ananas und Granatapfeljus
€ 10,-
Sechs Gänge € 73,-
Vier Gänge (ohne Suppe und Käse) € 56,-
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Angerösteter Gelbflossenthunfisch auf Gemüse-Duftreissalat
mit Koriander-Radieschenvinaigrette
€ 23,-
Jakobsmuscheln mit Zuckererbsen, Fenchelcreme
und Rouille Ravioli
€ 24,-/ 32,-
Wachtelkotelette und Wachtelei mit Cremespinat und Trüffeljus
€ 24,-
Rücken vom irischen Weidelamm mit mediterranem Gemüsetatar,
Poweraden und Thymiangnocchi
€ 32,-
Handkästatar mit Birne in Aquavit und Kressepesto
€9,-
Variation von Blutorange und Vanille
€ 12,-
Sechs Gänge € 85,-
Vier Gänge (ohne Kalbsfuß und Käase) € 62,-
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| Überraschungsmenü in kleinen Portionen |
8 Gänge für € 75,-
5 Gänge für € 52,-
Unser Überraschungsmenü können wir nur tischweise servieren.
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Rosa gebratener Tafelspitz vom Wagyu Rind auf
Artischocken-Lauchgemüse, Rösti und kleiner Salat
€ 32,-
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Wenn Sie unsere Weinkarte mit den besten Tropfen aus Deutschland, Österreich, Italien und Frankreich betrachten möchten, dann klicken Sie einfach hier.
| Feiern Sie bei uns im Rosenpalais |
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Ihre Ansprechpartnerin für alle Fragen rund um Ihre Feier im Rosenpalais ist Andrea Gräfin von Walderdorff.
Firmenfeiern – Geschäftsessen – Hochzeiten – Taufen und vieles mehr...
Nutzen Sie die repräsentativen Räume des Barockpalais, um Ihre Geschäftspartner, Freunde oder Familie in einem außergewöhnlichen Rahmen zu begrüßen.
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Für Ihre Veranstaltung steht Ihnen der Rote Salon zur Verfügung, das Erdgeschoß und den Garten können wir individuell in Ihre Planungen integrieren. Bei größeren Events stellen wir Ihnen auch gerne das gesamte Haus exklusiv zur Verfügung
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Gerne helfen wir Ihnen bei der Organisation & und der kulinarischen Verwirklichung Ihres Festes bei uns im Haus: von 9 bis 70 Personen können wir Sie bequem im ersten Stock platzieren.
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Die Menüs und Speisenangebote stellen wir Ihnen Ihren Wünschen entsprechend individuell zusammen.
| Individuelle Menübeispiele |
Gerne kochen wir für Sie ein individuell abgestimmtes Menü. Nachfolgend einige Menübeispiele:
Menü Rosenpalais I
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Torte von der Gänsestopfleber mit Birnenconfit und Brioche
Jakobsmuschel auf getrüffeltem Artischockengemüse mit Kopfsalatsauce
Zander mit Kartoffel und Kalbskopf gebraten auf kleinem Eintopf von Zuckererbsen, Pfifferlingen und Portweinschalotten
Pochierter Rehrücken auf Oliven-Aprikosenragout mit Rosmarinpolenta und altem Balsamico
Himbeertarte mit milder Gorgonzolacreme und Basilikumsorbet
5 Gang € 60,00
3 Gang (ohne Jakobsmuschel und Zander) € 39,00 |
Menü Rosenpalais II
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Marinierter Kalbstafelspitz mit gesulzter roter Bete und Kartoffel-Schnittlauchvinaigrette
Spinatsuppe mit Oliventapenade
Gedämpfter Bachsaibling auf Perlgraupenrisotto mit Zwiebel-Fenchelkompott
Soufflierter Topfencrepe mit karamellisierten Birnen und Vanilleschaum
€ 33,00
ohne Suppe € 29,00 |
Wir freuen uns mit Ihnen auf eine schöne Veranstaltung.
| Zur Geschichte des Hauses |
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Durch Handel und Geldtransaktionen hatte es der Bankier und Kaufmann Hieronimus Löschenkohl zu einem beachtlichen Vermögen gebracht. Für seinen privaten, geselligen Bereich ließ er von 1730 bis 1735 durch den Linzer Baumeister Johann Michael Prunner im Minoritenweg, einem damals noch wenig bebauten Gelände, ein barockes Gartenschlößchen errichten, welches er „Rosengarten“ nannte. Ein Lustschloß für großzügige Feste sollte es werden. Der „Rosengarten“ Löschenkohls bildete gleichsam eine bürgerliche Parallele zur Amalienburg des Kurfürsten Karl Albrecht im Park von Nymphenburg. Von den Regensburgern wurde der „Rosengarten“ wegen der in unmittelbarer Nähe befindlichen Stadtmauer das „Lustschloß am Zwinger“ genannt.
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Nach dem Konkurs seines Bankhauses musste Hieronimus Löschenkohl 1743 den „Rosengarten“ verkaufen. Das Palais wandelte sich zum eleganten Caféhaus mit dem Namen „Rosenwirtsgarten“, einem beliebten Treffpunkt der Regensburger Gesellschaft.
Von 1860 bis zu Beginn der 80er Jahre wurde das Palais als städtisches Altenheim genutzt. Die Stadt setzte allen Diskussionen über die Nutzung des Barockjuwels ein Ende, als das Anwesen 1994 in Privatbesitz überging.
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Nach dem Sanierungskonzept der Denkmalpfleger wurde das Gebäude von Grund auf restauriert. Damit erwachte das ehemalige Lustschloß aus seinem Dornröschenschlaf. Seit März 2000 sind die Türen des „Rosenpalais“ wieder für alle Freunde der lukullischen Genüsse geöffnet.
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Wir begrüßen Sie herzlich als unsere Gäste.
Ole Schwark
Andrea & Christian Walderdorff
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