Einladung zum Degustationsmenü  „Rosenpalais Classics“

am Samstag, den 27. Juni 2015 18.00 Uhr

im Palais am Minoritenweg 20,
93047 Regensburg

Liebe Freunde und Gäste des Rosenpalais,

nach diversen kulinarischen Exkursionen durch die ganze Welt gibt es auf mehrfache Nachfrage mal wieder ein Menü  mit Rosenpalais Klassikern der letzten 15 Jahre.
Genießen Sie in einer hoffentlich herrlichen Nacht im Rosengarten Köstlichkeiten, die über Jahre immer wieder auf unseren Speisekarten standen weil sie so oft bestellt wurden.
Natürlich können Sie sich, wie immer, vinophil begleiten lassen.
Reservierungen unter catering@rosenpalais.de
Bitte geben Sie bei der Reservierung die gewählte Vorspeise an.
Wir freuen uns auf einen wunderschönen Abend mit Ihnen.

Andrea & Christian Walderdorff

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Rosenpalais Classics Menü

Amuse Gueule

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Variationen von der Gänseleber
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Variationen von der Langustine

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Jakobsmuschel auf Erbsen-Minzcreme, Saiblingskaviar-Vinaigrette

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Steinbutt mit Kartoffel und Kalbskopf gebraten, Selleriepüree,
Pfifferlinge und Portweinbutter

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Taube mit ligurischen Oliven und Spinat in der Artischocke gebraten, dreierlei Zwiebeln

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Taube mit ligurischen Oliven und Spinat in der Artischocke gebraten, dreierlei Zwiebeln

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Macaron von Fourme d´ambert und Himbeere mit Fichtensprossengelee

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Gericht von Holunder, Sauerrahm, Erdbeere und Basilikum

Menü, Aperitif, Weinfolge, Wasser und Kaffee pro Person € 108,00
Menü Aperitif, Wasser ohne Weinfolge € 83,00

Wir freuen uns auf einen besonderen Abend beste Grüße
Andrea & Christian Walderdorff

Die Veranstaltung findet statt ab 30 Reservierungen

Reservierung unter catering@rosenpalais.de
Schloss Höfling 1, 93055 Regensburg
Rosenpalais Catering
Telefon 0170 / 58 15 434

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