Freitag, 18.02.2022, 18:00 Uhr
Samstag, 19.02.2022, 18:00 Uhr
Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,
immer wieder gerne beschäftigen wir uns mit den Aromen
und Techniken der fernöstlichen Küchen,
meistens dann, wenn uns das mitteleuropäische Wetter ziemlich
auf die Nerven geht und das Fernweh steigt.
Lasst Euch entführen und genießt einen exotischen Abend mit der Geschmacksvielfalt der fernöstlichen Welt.
Die Weinfolge wird dieses Mal zusammengestellt und kommentiert
von Astrid Niemela und Reinhard Zemsch von der ASTREIN Vinotheke in Obertraubling.
Wir freuen uns auf zwei besondere Abende
Andrea & Waldi
Menü |
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Kleinigkeit zum Aperitif |
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Lechtal Saibling in Thai Marinade / Grüner Papaya Salat / Fish Cake |
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Softshell Crab / Sprossengemüse / Gebackene Räucheraal Avocado Maki / Tentsuyu |
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Dim Sum / Eichelmastschwein / Pilzessenz / Pak Choi |
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„Galbi“ Koreanische Beef Short Ribs / Grillzwiebel / Spitzkohl Kimchi / Ssamjang |
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Yuzu-Mandarinensud / Frischer Ingwer / Kokos / Azuki Bohne |
Menüpreis inklusiv Aperitif, Weinfolge, Wasser, Kaffee… € 130,00 Menüpreis inklusiv Aperitif, Wasser, Kaffee…€ 90,00 |