Freitag, 18.02.2022, 18:00 Uhr

Samstag, 19.02.2022, 18:00 Uhr

Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,

immer wieder gerne beschäftigen wir uns mit den Aromen

und Techniken der fernöstlichen Küchen,

meistens dann, wenn uns das mitteleuropäische Wetter ziemlich

auf die Nerven geht und das Fernweh steigt.

Lasst Euch entführen und genießt einen exotischen Abend mit der Geschmacksvielfalt der fernöstlichen Welt.

Die Weinfolge wird dieses Mal zusammengestellt und kommentiert

von Astrid Niemela und Reinhard Zemsch von der ASTREIN Vinotheke in Obertraubling.

Wir freuen uns auf zwei besondere Abende

Andrea & Waldi

Menü
Kleinigkeit zum Aperitif
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Lechtal Saibling in Thai Marinade / Grüner Papaya Salat / Fish Cake
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Softshell Crab / Sprossengemüse / Gebackene Räucheraal Avocado Maki / Tentsuyu
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Dim Sum / Eichelmastschwein / Pilzessenz / Pak Choi
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„Galbi“ Koreanische Beef Short Ribs / Grillzwiebel / Spitzkohl Kimchi / Ssamjang
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Yuzu-Mandarinensud / Frischer Ingwer / Kokos / Azuki Bohne
Menüpreis inklusiv Aperitif, Weinfolge, Wasser, Kaffee… € 130,00 Menüpreis inklusiv Aperitif, Wasser, Kaffee…€ 90,00