„Vorweihnachtliche Menüs im Rosengarten“

26.11.2021 – 22.12.2021

Rosenpalais, Minoritenweg 20, 93047 Regensburg

Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,

dieses Jahr können wir unser Haus zum Glück wieder für Weihnachtsfeiern verschiedenster Art anbieten.
Wir bieten die Möglichkeit, in wunderschönem Ambiente einen vorweihnachtlichen Abend mit Familie oder Kollegen zu
verbringen. Vom 26.11.2021 bis zum 22.12.2021 können die Menüs von Dienstag bis Samstag für Gruppen
ab 10 Personen gebucht werden, wir haben Räume in verschiedenen Größen, sodass jede Gesellschaft ihre Privatsphäre

genießen kann. Auf Anfrage können wir auch kleinere Gruppen berücksichtigen.

Wir freuen uns auf schöne vorweihnachtliche Abende

Andrea & Waldi

 

Menü I

Presssack vom Oktopus und Mini Sepia mit klarem Tomatensugo und Pesto
oder
Büffelmozzarella und confierte Paprika mit klarem Tomatensugo und Pesto

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Kürbiscremesuppe mit Regensburger Kernöl und Bergkäse

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Zweierlei von der Bauernente auf Birnen-Blaukraut, Semmelknödel und Schwammerl
oder
Gebackener Blumenkohl auf Birnen-Blaukraut, Semmelknödel und Schwammerl

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Dukatenbuchteln mit Vanillesauce, Johannisbeergrütze und Honigobers

 

Menü II

Rote Bete Carpaccio mit gratiniertem Ziegenkäse, Apfel-Sellerievinaigrette und Kümmelkrokant

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Blaubeerrisotto mit Erbsen-Salatgemüse und Steinpilzen

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Rosa Roastbeef vom Black Angus auf Blattspinat mit Portwein-Perlzwiebeln und Rosmarinkartoffeln
oder
Gnocchi in Gorgonzola-Spinatsauce mit Portwein-Perlzwiebeln und Pinienkernen

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Lebkuchenparfait mit eingemachten Zwetschgen und Glühweinsabayon

 

Menü III

Salat mit mediterranen Gemüsen und marinierten Wildgarnelen
oder
Salat mit mediterranen Gemüsen und gegrillten Kräutersaitlingen

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Riesling-Gruyeresuppe mit Kräutercroutons

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Kalbsschulter auf Selleriepüree mit Speckbohnen und Trüffeljus
oder
Gefüllte Artischocke auf Selleriepüree mit grünen Bohnen und Trüffelbutter

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Tarte von dunkler Schokolade mit Gewürzorangen, Sauerrahmeis und Spekulatiusbrösel

 

 Reservierungen unter
catering@rosenpalais.de

Wir stellen natürlich auch gerne Geschenkgutscheine aus.
Rosenpalais Catering Tel. 0170/5815434