Freitag, 12.09.2025, 19:00 Uhr

Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,

eine der schönsten Regionen Europas beeindruckt nicht nur landschaftlich,
sondern auch durch einzigartige Weine und die Vielfalt und Qualität der angebotenen Produkte.
Ihr könnt Euch vinophil begleiten lassen, mit einer ausschließlich steirischen Weinfolge.

Wir freuen uns auf einen kracherten Abend,

Andrea & Waldi

Menü:

Kleinigkeit zum Aperitif

Backtauberl / Lebercreme / Getrüffelter Kürbissalat
/ Gesalzenes Kernölkaramell

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Steirer Alpensaibling in Kaffee gebeizt /
Paradeiser Vielfalt / Kräutergurken / Sauerampfer

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Gefüllte Zucchiniblüte /
Gebirgsgarnele / Eisenkrautsud

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Steinpilztascherl / Mangalitza Gröstl /
Marille / Kren-Spinat

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Zweierlei vom Hochlandrind über Holzkohle gegart /
Bunte Fisolen / Käferbohnencreme Haselnuss-Kartoffelbaumkuchen

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Variation von Topfen und Mohn / Zwetschge

Menüpreis inklusiv Aperitif, Weinbegleitung und Wasser € 190,00

Menüpreis inklusiv Aperitif und Wasser € 145,00