Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,

Shine & Dine: Ein Abend voller Licht, Klang und Genuss

Als Teil des RE.LIGHT International Light Art Festivals öffnet das marinaforum
am 14. März 2026 seine Türen für einen Abend, der alle Sinne verzaubert.

Unter der kunstvollen, denkmalgeschützten Zollingerdecke genießt Ihr
ein exquisites 6-Gang-Menü mit Aperitif und Getränken, komponiert von Sternekoch Maximilian Schmidt vom Roten Hahn und Rosenpalais-Küchenchef Christian Walderdorff.

Während Ihr an langen Tafeln genießt, inszeniert der Regensburger Lichtdesigner Holger Dollinger(Buntlicht)
ein eindrucksvolles Farb- und Lichtspiel an der Decke.
Die Weinbegleitung offeriert Christian Thoma von cum tempore-Weine mit Zeit.

So beginnt ein Abend, der zum stimmungsvollen Auftakt des RE.LIGHT Festivals wird.

Im Preis enthalten ist das 6-Gänge-Menü inkl. aller Getränke zum Menü.

Tickets gibt es ab sofort in der Tourist Information oder online unter:

okticket.de

Menü

Kleinigkeiten zum Aperitif

Dreierlei Lechtal Seeforelle / Muskatkürbis / Kernöl Karamell / Frischer Forellenkaviar

Rosenpalais

–

Schweineschwänzchen aus Altdorf, Ampfer, Kümmel & Sauerkraut

Roter Hahn

–

Topinambur Tascherl / Creme von jungem Mangold / Salzzitronen-Steinpilzbouillon / Safran

Rosenpalais

–

Bayerische Garnele, Thai Curry & Ingwer Butter

Roter Hahn

–

Lasagne von Kartoffel und Kalbshaxe / Getrüffelter Kalbsbries-Bohneneintopf /
Geräucherte Petersilie / Roter Wermuth

Rosenpalais

–

Tee, Milch & Kamille

Roter Hahn

Menüpreis inklusive Aperitif, Weinfolge oder alkoholfreie Getränkebegleitung

und Wasser € 189,00