Samstag, 19.07.2025, 19:00

Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,
wir schmeißen den Grill an, aber es gibt keine Bratwurst, kein Nackensteak und kein Salatbuffet.

Stattdessen kaufen wir ein paar außergewöhnliche Produkte ein, grillen sie über großem oder kleinem Feuer
und setzen sie in den Mittelpunkt unseres rauchig-aromatischen Menüs.

Wir freuen uns auf einen feurigen Abend.

Andrea & Waldi

Menü:

Gegrillte Kleinigkeit zum Aperitif

Langustine „Faröer High End“ / Tatar von gegrillten Gemüsen / Salatherz / Bloody Mary

***

Seeteufel / Lardo di Colonnata / Grillsardinen Tapenade / Fleischtomate / Salsa Verde

***

Lackiertes Pluma vom Iberico Bellota / Daikon /

Miso Pak Choi / Shiso Tempura

***

Rib Eye vom Grain Fed Black Angus / Nussbutter-Kartoffelcreme / Mais /Salbei Aprikose / Marokkanischer Salat

***

Charantais Melone / Fourme d´ambert / Basilikumsorbet / Karamellisierte Oliven

***

Banane / Sahne / Honig

Menüpreis inklusiv Aperitif und Wasser € 148,00