Liebe Gäste und Freunde des Rosenpalais,

nach vielen Ausflügen in die Küchen der Welt, beschäftigen wir uns mit heimischen Klassikern
und versuchen, diese modern zu interpretieren.
Dazu servieren wir erstklassige Weine, befreundeter Deutscher Winzer.

Wir freuen uns auf einen tollen Abend.

Andrea & Waldi

Reservierungen unter catering@rosenpalais.de

Menü

Kleinigkeit zum Aperitif

Lechtal Bachforelle / Rote Bete / Grüne Sauce / Blaue Traube / Gelbe Senfsaat

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Seezunge Finkenwerder Art / Mangalitza Speck / Bratkartoffel Schupfnudel / Kopfsalat

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Blutwurstmaultasche / Zwiebelcreme / Zwetschge / Haselnuss

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Frikassee vom Perlhuhn / Trüffel / Erbse / Pfifferlinge / Knusperhaut

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Zweierlei Sauerbraten vom Reh / Kipferl Knödel / Blaukrautcreme / Waldpilze

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Karamellisierter Baumkuchen / Birne / Holunder / Süßholz

Menüpreis inklusiv Aperitif, Weinfolge, Wasser und Kaffee € 185,00

Menüpreis inklusiv Aperitif und Wasser € 135,00